ЛЕЧЕБНЫЕ ИГОЛОЧКИ

Я хочу пополнить эту копилку своим рецептом. Правда, я не пользуюсь хвоей от той елки, которая украшала наш дом в дни праздников, у меня дома искусственная елка уже много лет. Я и зимой езжу на свой маленький участок за городом, вокруг которого много хвойных посадок. Осторожно ножом из нержавеющей стали срезаю самые маленькие веточки, привожу их домой и после обработки использую для здоровья. Готовлю квас.
Примерно один килограмм измельченной, предварительно промытой и обсушенной хвои заливаю тремя литрами кипятка или
пятью литрами хлебного кваса и настаиваю затем около суток.
Получается ароматный, вкусный, живительный напиток, богатый витаминами и ферментами, которых нам в эту пору уже не хватает. Пьем мы его всей семьей, от мала до велика, когда хочется. Я никогда не покупаю в магазинах газировку или другие напитки, постоянно готовлю этот. А если не полениться, можно приготовить и другой чудодейственный рецепт, Это сосновый мед.
Скоро появятся на соснах почки, их надо собрать, промыть в дуршлаге под холодной водой, засыпать в эмалированную кастрюлю и залить водой из расчета на одну часть почек две части воды. Закрыть крышкой, довести до кипения, кипятить 20 минут. Так как часть воды испарится, отвар придется довести до первоначального объема. Остуженный отвар процедить, добавить сахар - на 1 часть отвара 2 части сахара. Поставить на слабый огонь, опять довести до кипения, помешивая. Готовый сироп разлить по банкам и пользоваться при необходимости. Он хорошо помогает при кашле, его можно добавлять в чай или в горячее молоко при простуде.
Давно уже заметила, что с такой добавкой почти никто из семьи не жалуется на недомогания или утомляемость. Польза огромная: помимо прогулок по лесу на свежем воздухе, когда приходится пополнять запасы хвои, витамины до самого лета, причем бесплатные. К тому же и деревья не страдают, срезаю понемногу от разных елок и сосенок.
Мария Петровна Сергеева, Ленинградская область